タピオカブームをご記憶だろうか。「タピる」が2019年の「流行語大賞」トップテンに入るなど人気は爆発的だったが、世は移ろいやすい。その後の新型コロナウイルス感染拡大もあって乱立した店は多くが撤退した。ブームをけん引したティーカフェチェーン「ゴンチャ（ ...

その1つが、台湾茶のチェーン、貢茶（ゴンチャ）だ。 タピオカ入りのミルクティーや、そのほかにもお茶の種類やトッピングを合わせれば2000 ...

後半には食材のメモもあります。 地球の反対側、南米ブラジルにもタピオカをこよなく愛する街があるというので訪ねてみた。すると、誰に聞い ...

東京・渋谷エリアおすすめのタピオカドリンク専門店8選を紹介。もちもちタピオカとミルクティーをはじめとする厳選茶葉ティーの最高の ...

2021年からゴンチャジャパン代表取締役社長。 ゴンチャ ジャパンはタピオカブームが去ってもなお、好調な業績を保っている。その背景には ...