油皮材料：普通面粉130克，温水60克，油30克，盐3克。 油酥材料：低筋面粉120克，油40克，椒盐4克。 做法： 1、把油皮面团和油酥面团都和好。

接着往面粉中淋入100度热油，再次用筷子搅拌均匀，调成这种比较浓稠一点的油酥。 接下来取一个小面剂放到菜板上，下手按扁再用擀面杖擀成长长 ...

“我们在和面的时候放牛奶和鸡蛋，油酥馅料里掺了面粉、砂子糖、黑芝麻，做出来的油酥馍又酥又香，口感也好。”沙开·黑牙子拜告诉记者，这里的烤馍融入了多民族饮食文化特色。