陳啟鵬接著說，以前的人都會守歲，但因為很無聊，所以可能會嗑瓜子、吃東西，然後閒話家常。至於現在為什麼會習慣吃火鍋？陳啟鵬透露，「其實是大概要到國民政府遷台，也就是民國38年之後，因為民國38年各省的移民紛紛來到台灣」，雖然大家都過除夕夜，但彼此的習俗 ...

台灣火鍋選擇超級多，能夠拿下幾乎整年間最高聲量，想必不簡單！《網路溫度計》統計2024年間十大台式人氣連鎖個人鍋聲量，冠軍竟大幅度超前第二名至少10萬，超狂輾壓眾多鍋物的台式火鍋霸主「肉多多」，近年用餐方式轉型為自助吧、主打500元以內就能超爽吃到飽 ...

農曆春節到，家家戶戶都選在除夕夜圍爐吃火鍋，怎能少了各式各樣的火鍋料？營養師李婉萍表示，吃火鍋最好還是以原型食物為主，但聚餐難免、加上有些火鍋料就是好吃，她點名熱量排行榜上大魔王就屬百頁豆腐為主，形容「整塊跟肥肉一樣」就是油，不想吃完有負擔，可挑選魚 ...

過年圍爐時，火鍋是許多民眾的首選。醫師提醒，火鍋配料豐富多樣，含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分，攝取過量可能會加重腎臟負擔，建議慢性腎病患者，應選擇清淡、低鈉、低脂的鍋底及配料，注意蛋白質、鉀和磷的攝取，避免增加心血管和骨骼疾病風險，吃得健康又安心 ...

今（27）日是小年夜，趁著除夕各攤商都要打烊，民眾把握最後機會來買年菜，現在不少人不開火，直接買年菜，回家就能熱來吃，還有過年要喜氣，民眾也愛吃炸春捲，所以春捲皮也相當熱賣，不只這樣，除夕圍爐適合吃火鍋，火鍋料攤也迎來不少人潮。

小肥羊品牌在港開設第二間分店！全港首間迴轉火鍋店將進駐長沙灣，建築面積約1541平方呎，店舖月租約10萬元，小肥羊迴轉火鍋店在內地主打平價火鍋，湯底和肉類最平人民幣$10起，而在迴轉帶上的火鍋配料則根據顏色劃分價錢，人均消費約人民幣$35-70，即睇 ...

冬天是吃火鍋的熱門季節，冷冷的天氣配上暖呼呼的熱湯，讓人倍感幸福，不過小心一餐下來熱量破表！營養師李婉萍透露，5款火鍋料熱量超高，吃3個就等同吃下一碗白飯，建議減少攝取量。

寒冷冬季是大啖美味火鍋的旺季，看好春節聚餐熱潮，連鎖鍋物品牌搶在農曆年前推出新品搶商機。「湊湊火鍋」以古法燉煮工藝搭配海拔1200公尺的山東白菜，打造濃湯型「東北酸菜白肉鍋」，並祭出吃鍋送刮刮樂、買1送1等優惠寵客；「樂崎」信義店以日本人氣雞白湯拉麵 ...

想吃到一家好的牛肉火鍋店，首先要看店家是否有穩定的溫體牛貨源，因用量愈大，所能掌握的貨源就愈充足。鴻牛牛肉鍋看起來店面不大，不過它擁有多家分店，更重要的是，它同時擁有牛肉火鍋跟牛肉湯店，這跟其他溫體牛肉火鍋店的差異，就在於能將牛肉部位，依照不同目標客 ...

台灣人愛吃鍋，心臟內科醫師陳冠任分享，一名30多歲男子天冷時與友人相約吃火鍋，完食後才一走出店外，寒風一吹頓時感覺胸悶不適，下秒倒地沒了呼吸心跳，經送醫搶救確診為心肌梗塞。醫師說明，吃火鍋暖身是好事，除了要注意醬料使用、別吃太鹹外，離開店內一定要做好 ...

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火鍋雖美味，但對腎臟健康有一定隱患，尤其是對慢性腎病患者或腎功能減退的人。控制火鍋中的鈉、蛋白質、鉀和磷的攝取量，不僅有助於保護腎臟健康，還能預防心血管疾病和骨骼健康問題。透過合理的飲食選擇和健康的飲食習慣，大家可以在享受火鍋美食的同時，有效減輕腎臟 ...