导读：腌腊肉时，20斤肉要多少盐？不少人都放错了，难怪腊肉会臭还不香 腌腊肉是一门古老而讲究的手艺，通过腌制和晾晒，不仅可以让猪肉保存更久，还能增添独特的风味。然而，腌制腊肉的过程中，盐的用量是至关重要的，如果盐放少了，腊肉容易变质发臭；如果盐放多了 ...

腌腊肉看似简单，但其中的门道可不少。抹上盐直接晾？那可不行！不同的人，手法不同、食盐的用量不同、配方不同，腌出来的味道也是千差万别。有些朋友甚至还没腌好，腊肉就发霉变质了。别担心，今天我就来揭秘腌腊肉的3大秘诀，保证你今年过年也能吃上金黄流油的好腊肉！

腌菜腌多久才能吃？冰箱里竟藏着“致命细菌”？这些“舌尖上的健康知识”，很多人都不知道 ...

制作清脆爽口的腌黄瓜是一项简单却又极富创意的厨艺。在家中享受到咸鲜脆爽的黄瓜，不仅能够满足味蕾的期待，更是一种愉悦的小吃体验。通过一些巧妙的技巧，我们可以让黄瓜保持脆嫩的口感，同时吸收了腌料的美味，成为一道受家人喜爱的美味小食。接下来，让我们一起探讨 ...

春节，总是与各式各样的美食紧密相连。每到临近春节，家家户户的院子里、阳台上，总会出现那一排排正在腌制或晾晒的咸肉，空气中弥漫着咸香的味道。腌咸肉，作为一道极具年味儿的传统佳肴，将浓浓的年味儿和家的味道代代相传。今天，让我们走进青浦区重固镇中新村的郁阿 ...

腌萝卜是一道家常小菜，也是许多人都喜爱的一道美味。它口感爽脆，香辣可口，既可作为小食，也可作为配菜，给餐桌增添一份色彩。但是，很多人在腌制萝卜时，往往只会用盐来杀水，导致口感不够爽脆，也无法长时间保存。今天，我就来教你一招，让你制作的腌萝卜香辣爽口， ...

临近春节，申城街头巷尾的年味愈发浓郁。作为市民“菜篮子”的重要阵地，静安各大菜市场迎来节前采购高峰，腌腊制品、半成品年菜等成为热销主角。商户挂起红灯笼、贴上春联，市民拎着大袋小袋穿梭其间，烟火气中升腾起暖意融融的“新春仪式感”。静安区长临路299号， ...

腌入味的羊排要用牛粪烘烤才能化身美味。

广东省 食品安全 保障促进会副会长朱丹蓬在接受《 证券 日报》记者采访时表示：“我们调研走访发现，2023年至2024年熏肉、腊肉整体产业的市场容量在持续扩大，市场需求度很高，养殖类上市公司目前也在逐渐重视这一细分赛道，有望持续发掘腊制品市场的红利。” ...