提到蒸馒头，许多人首先想到的可能是加入酵母粉，以便能在短时间内使面团发酵，成为松软的美味。然而，今天要跟大家分享的是我外婆的秘密发面技巧。她从来没有用过酵母，却能蒸出比市面上大多数面包还要蓬松可口的馒头，真是让人忍不住想要探究她的技巧到底是什么！

准备材料：1.铁丝（绑骨架用）2.剪钳3.擦手巾4.面团（可以自制，自制方法网络上有教程）5.清水（黏合用）6.装饰物品（网络采购的成品）7.面塑刀8.剪刀9.凡士林（制作前双手涂抹，不会粘手）首先画一个概念草图，确定大致方向，做到后期的时候看实际效 ...

手里一团面，万物心中见。在陈氏面塑传承人陈道勇手中，普通的面团经过一揉、一搓、一挑、一剪，便被赋予了神奇的生命力。“今年是蛇年，捏个蛇来应应景。”陈道勇一边捏制，一边讲解，“捏蛇时，需让蛇尾卷曲，寓意日进斗金、家财万贯，因为在古代，人们常用绳索串起铜钱，再打结以防遗失。”他手中的面塑小蛇，尾巴翘起， ...

描述：以下这段笔记，受众是具有死磕精神的厨友，看完后您就是小砖家。实干家请忽略理论直接下厨房。一、汤种：将面粉 ...

然而，每次想要再次品尝这份美味时，却发现市面上的凤梨酥价格不菲，一块竟然要价18元。这让我不禁思考，为何不自己动手，在家制作这份美味呢？于是，我开始了我的美食探索之旅。

加了酵母的面团出现蜂窝状，可能是酵母用量、发酵时间、温度、面团揉制程度、面粉种类等因素导致的。 1. 酵母用量：如果酵母使用过量，会使发酵过度，面团产生过多蜂窝状结构。应严格按照配方要求添加酵母。 2.

今天我们从头开始制作简单的羊角面包。 如果你没有烤箱，你可以用电饭煲来做。 让我们一起试试吧。难度低，成品口感好。 需要准备的材料有：普通面粉250克，液态黄油15克，黄油块20克，盐2克，冷水75克，开水75克 ...

锅盔，这种被誉为公安‘过早’的经典美食，制作过程堪称一场艺术品的诞生。通常由夫妻档在街头摊位捣鼓，妻子温柔地揉捏着面团，赋予它灵魂；而丈夫在旁则全神贯注地管理着炉膛。这种油桶加黄泥做的简单灶具，尽管外表质朴，却散发出的香气却无可比拟。

【#男生为打磨脾气每天狂切30斤面团#】#18岁男生手像称般精准一刀切出60克#河南郑州。18岁男生李管因为脾气比较急躁，经常会丢三落四。后来学习了西点烘焙，因为对“精准”要求极高，他因为急躁失败过无数次，有时只是多切了一点面团，几天的努力就付之东流。他下定决心要改掉急躁的毛病，苦练“一刀切”来打磨脾气。每天最少用3个小时切面，把30斤面平均分成60克的小面团，并要求自己一刀切下就是60克，“多1 ...

临近春节，蒸饽饽是最实在、最有仪式感的一项年俗。来自山东文登的90后夫妻张亚飞、刘元胜，5年前返乡创业，用巧手把“非遗”花饽饽蒸出新花样！

新春走基层｜馒样人生！面团“卷”出上百种花样！她让传统大馒头焕发新“食”尚 ...

红网时刻新闻1月27日讯 （通讯员 包丹华）春节前夕，大街小巷弥漫着浓浓的年味。在宜章县一六镇观音寺村，家家户户正在准备过年必备传统小吃“糖果”。邻里之间相互帮助，不仅传承了传统习俗，更增进了邻里之间的感情。