A pochi giorni dal quinto anniversario della sentenza Balema, il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP ha modificato il disciplinare di produzione Con un tempismo che fa vacillare l ...

Dubbi sull'uso dell'aceto durante la gravidanza? Scopri se l'aceto balsamico, di mele e altri tipi sono sicuri e quali ...

10 del Reg. 583/2009 della Commissione, che ha concesso la Igp all’aceto balsamico di Modena). «I considerando da 2 a 5, 7, 8 e 10 del regolamento n. 583/2009 indicano chiaramente e ...

Aceto Balsamico di Modena Igp e Mortadella di Bologna Igp. Uno degli obiettivi principali del Consorzio è la lotta alla contraffazione. "Il nostro mandato di tutela ci impone di vigilare ...