Égouttez les tomates, écrasez-les à la fourchette ou hachez-les au couteau. Coupez la mozzarella en lamelles. 4. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Huilez légèrement un plat à gratin.

Faciles à faire, ces blancs de poulet aux aubergines et à la mozzarella feront un repas complet et équilibré.