Garnir chacune des coquilles d'une demi-cuillère à café de beurre aromatisé. Placer les escargots dans la coquille et combler avec le beurre aromatisé. Dans un plat peu profond, sur une base ...

Jean-Pierre Vancoillie a une ferme d’escargots à Kain près de Tournai. Il a 350.000 escargots dans son élevage. On y retrouve des petits gris et des gros gris. Les escargots ont deux serres ...