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SBS
2 年
【闲话澳洲】精白粉、全麦还有裸麦?欧陆面包用料大不同
很多翻译把bun译成圆面包,但事实上,bun也可以是长条状的。 Bun的尺寸和roll差不多,最根本的区别是bun一般来讲是甜的,但也不是绝对。 Loaf ...
SBS
1 年
“提前四个月过复活节”:这种面包是如何引发澳大利亚人争论的?
现代的十字面包(最初称为Alban bun)风靡,归功于14世纪一名修道士托马斯·罗克利夫(Thomas Rocliffe)。 尽管古希腊人、罗马人和撒克逊人烘烤面包 ...
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