Cá lóc có thể nấu cháo, canh, làm gỏi, kho, chiên, nướng hay làm mắm, hương vị đậm đà, dễ ăn, phù hợp khẩu vị nhiều người.

Để cá thật ráo nước trước khi đem chiên. Các loại rau thơm rửa sạch và để ráo. Tỏi, hành, gừng bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt ...