Chất chua giúp khử tanh hiệu quả Sở dĩ các loại cá biển, cá sông, cá đồng có mùi tanh vì chứa axit amin như trimethylamine, dimetylamin. Những axit amin này có ...

Edamame (đậu nành non) rang là món ăn nhẹ giàu chất xơ và protein, mang lại cảm giác giòn tan đầy thỏa mãn. Để chế biến, chỉ ...

Khoa học ẩm thực chỉ ra 5 vị cơ bản làm nên món ăn ngon gồm mặn, ngọt, đắng, chua và umami. Cay không phải là vị mà chỉ là cảm giác bị đốt nóng do chất capsaicin tác động lên niêm mạc. Trong đó, vị ...

Cam, quýt, dâu tây, nho, lựu giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, vitamin C, góp phần ngăn ngừa nguy cơ ung thư và một số ...

Với nét kiến trúc mang đậm chất Huế xưa, cổ kính nên vào dịp cận Tết Nguyên đán chùa Từ Hiếu (TP Huế) thu hút rất người dân ...