Né le 26 janvier 1968 à Soisy-sous-Montmorency, Emmanuel Renaut est un jeune chef français. Son restaurant, « Flocons de sel », est multi-étoilé au Guide Michelin. Longtemps cantonné dans ...

Le petit nouveau a trois étoiles au Michelin et s’appelle Emmanuel Renaut. Le chef a repris Le Boitet, véritable institution du Mont-d’Arbois. Avant d’en devenir l’exploitant ...

Par Emmanuel Renaut Ajouter aux favoris Delphine Constantini 20 minutes de préparation, c'est tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette de cakes aux myrtilles du chef triplement étoilée ...

Dix ans qu’Emmanuel Renaut fait briller les 3 étoiles d’un restaurant convivial où la haute gastronomie reste vivante, et toujours aussi attractive. Aller chez Nous, où son voisin Julien ...

Bluffez vos convives avec cette recette du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut ! Elle est composée d'un oeuf mollet pané et frit, accompagné d'une sauce aux champignons de Paris ...

Quand le Covid s’est abattu sur Emmanuel Renaut, au printemps 2020 ... Une vertigineuse sensation de « page blanche » pour le chef triplement étoilé, soudain privé de ses essentiels ...

Portez à ébullition le lait avec 25 g sucre. Fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre restant et la farine, versez le lait en filet chaud en fouettant. Reversez le tout dans la casserole et ...

L'Internaute a testé Flocons de Sel à Megève, le restaurant 2 étoiles d'Emmanuel Renaut. La cuisine créative qu'il élabore à partir des produits locaux vaut un réel détour !

À Megève, immersion dans l’univers du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut à l’hôtel Flocons de Sel. Découverte de deux expériences uniques au Mont d’Arbois : la suite Idéal et le golf sur ...

Cette année, c'est le chef Emmanuel Renaut qui réalisera le dîner de l'édition 2025 de la Saint-Vincent Tournante. Un titre de plus à ajouter à un palmarès déjà bien rempli, puisque qu'il ...