En su brazo derecho, Andrade tiene un tatuaje de la Virgen de Guadalupe. La imagen parece emerger del molino cada vez que ...

‘Mi cocina’, ‘Mexico de ida y vuelta’ y ‘Mi cocina mexicana’ representan un viaje culinario a través de la diversidad ...

La gastronomía de América Latina destaca por su diversidad y riqueza, especialmente en el uso de ingredientes autóctonos. La ...

Del náhuatl molcaxitl, de molli (salsa) y caxitl (taza o cajete), el molcajete es una especie de mortero tallado en piedra volcánica, acompañado por el tejolote, una pieza cilíndrica usada para ...

La icónica guía ha galardonado a 157 restaurantes por primera vez en el país, pero la concentración de las distinciones en solo seis Estados, el desajuste entre restaurantes con estrella y ...

Samantha Sanz, chef dos veces nominada al premio James Beard, abrirá su restaurante en solitario, Glenrosa, donde rendirá ...

Tras 14 años de lucha, perseverancia y sudor, Castro vio su sueño hecho realidad en julio de 2016 al abrir Mi Nietos Cocina ...

El maíz es el pilar fundamental de la gastronomía mexicana y uno de los ingredientes más representativos de su cultura ...

El titular de la Secretaría de Turismo, Daniel Altafi, se reunió con 10 mujeres de distintos municipios para presentarles ...

Este es el certificado que avala la calidad de los restaurantes mexicanos en España. El Sello Copil es sinónimo de garantía ...