si integrano meglio nelle ricette. Tra i più indicati troviamo: Fagioli neri: perfetti per dolci ricchi come i brownie, grazie alla consistenza cremosa. Ceci: ideali per mousse, torte e biscotti ...

C'è un ingrediente segreto, che è in grado di rendere i dolci davvero irresistibili. Basta aggiungerne un pizzico per ...

Con la mousse al vino servite vini dolci come il Loazzolo o il Recioto di Soave. Sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il vino ...

Per la composizione del piatto, alla base sistemare la mousse, sopra il gel di aceto di lamponi, quindi il crumble di liquirizia e infine la granita di frutti rossi.

I dolci al cioccolato da gustare al cucchiaio ... concedersi un momento di puro piacere in qualsiasi occasione. Dalle mousse ariose e soffici come nuvole ai budini cremosi, dalle creme delicate ...

Un dessert raffinato che unisce tradizione e innovazione, giocando su contrasti di sapori e consistenze. Ecco la ricetta di Simone Strano tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazio ...

Una ricetta semplice della cucina piemontese, la panna cotta è un dessert cremoso che si può aromatizzare in molti modi.

Le uova sono un ingrediente onnipresente nella preparazione dei dolci, grazie alla capacità ... Tant'è che, nelle ricette senza uova è consigliabile aggiungere un cucchiaino di lievito, anche ...