Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th. 6) un disque de pâte feuilletée de 22 à 24 cm de diamètre ou six disques de 10 cm, entre 2 plaques et 2 feuilles de papier sulfurisé, 20 à ...

1 cuil. à café d'eau et 1 cuil. à soupe de jus de citron. Réservez. 9. Préparez le fond du saint-honoré: étalez la pâte sablée. 10. Découpez-y un cercle de 25 cm de diam. 11. Posez-le ...

Enfournez 20 mn. Préparez le socle du saint-honoré. Étalez la pâte feuilletée sur 2 mm d’épaisseur. Faites-la cuire 10 mn à 180°/th.6 entre deux plaques de cuisson. Détaillez dans la ...

Vos Saint-Honorés seront les meilleurs ! 1. Étendez la pâte brisée au rouleau en une couche très mince. En vous aidant d'une assiette ou d'un cercle à tarte, coupez un cercle de 20 à 25 cm ...

Si l’on en retrouve sur des grands classiques de la pâtisserie française comme l’éclair, le mille-feuille, le Saint-Honoré ou encore les profiteroles, ce n’est pas pour autant que le ...