Juste avant la fin de la cuisson de votre recette de confiture à l’orange, incorporer le Grand Marnier et mélanger. Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, fermer avec les ...

Quand le mélange commence à caraméliser légèrement, ajoutez le jus et le reste du zeste d’orange, le jus de cuisson au Grand Marnier, mélangez bien et amenez doucement à ébullition.