À la recherche de délicieuses recettes pour égayer votre week-end ? Ce jarret de porc aux lentilles s’y prête à merveille. On ...

Riches en protéines végétales, en fibres et en fer, les lentilles sont des légumineuses idéales pour une alimentation ...

Allumez le four. 4. Ajoutez la crème fraîche dans les lentilles chaudes. Remuez et étalez-les dans un plat allant au four. Déposez les côtes de porc et les rondelles de saucisses sur les ...

Faites tremper les lentilles 1 heure 30 à l'eau froide, rincez-les égouttez-les. Mettez le jambonneau dans un faitout avec les queues et les oreilles de porc ... jambonneau au centre du plat ...

Flambez les jarrets de porc et nettoyez-les. Mettez-les au sel 48 h ... et la veine du sommet du gros lobe d'un foie de canard de 400-500 g. Cuisez au couscoussier pendant 10 mn, ensuite fendez-le en ...

Laisser pauser la viande 5 minutes avant de la couper en médaillons. Mélanger le persil aux lentilles et servir avec le porc.

La viande de porc est consommée à travers le monde ... D'origine Auvergnate, on découvre la recette du petit salé aux lentilles, idéale par temps froid. Servie dans une cocotte en fonte ...

Placez le jarret de porc dans une marmite en fonte ... Coupez les prunes en quartiers et ajoutez-les au dernier moment. Servez avec du riz ou des nouilles épaisses de type udon.

Arrosez de vinaigre. Laissez mariner pendant 30 min. Délayez la tablette de bouillon dans 50 cl d'eau chaude. Ciselez le vert des oignons frais. Hachez les bulbes. Rincez les lentilles.

Couvrez-les d'eau froide à hauteur. Portez à ébullition sur feu doux, en écumant. Ajoutez les grains de poivre et le bouquet garni lié avec la branche de céleri. Salez légèrement.

L'osso buco de porc au vin rouge est servi avec un ragoût de lentilles. Un bouquet garni est un assemblage de plusieurs herbes fraîches qui apportent de la saveur aux plats mijotés. Il est ...