Proses produksi biodiesel melibatkan reaksi kimia antara minyak nabati atau lemak hewan dan alkohol, seperti metanol atau etanol, dengan bantuan katalis, misalnya natrium atau kalium hidroksida.

Dikutip dari laman resmi Kementerian ESDM, biodiesel dibuat menggunakan reaksi metanolisis. Reaksi metanolisis adalah reaksi antara minyak nabati dengan metanol dibantu katalis (perangsang) basah ...

dan methanol dengan bantuan katalis basa. Reaksi tersebut menghasilkan metil ester dan gliserol, nah metil ester inilah yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan biodiesel. Ini karena sifat fisik ...