aïoli et pistou (qui doit d'ailleurs son nom au pilon, ou piston). Les mortiers traditionnels mexicains, faits de basalte, sont appelés molcajetes. Le mortier tunisien, appelé Mahres, est le plus ...

Les pilons et mortiers sont encore d'actualité. Le récipient, le mortier, récupère tous les aliments transformés en pâte ou en poudre grâce au pilon, sorte de bâton. Ils peuvent être ...

Éplucher l’ail, enlever et enlever le germe. Dans le mortier, à l’aide du pilon, écraser l’ail et le piler finement avec le sel. Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger en tournant ...

Cet artisan de la Plaine-des-Cafres, simplement armé d'un marteau de carrossier et d'un ciseau de sculpture ... au bruit que fait le pilon en heurtant le mortier. Le son est de toute façon ...

Avec Jacques Godbout et Gatien Lapointe, Jean-Guy Pilon est, à trente-trois ans, le poète canadien le plus vigoureux et le plus remuant. Grâce à lui et à ses amis groupés autour de la revue ...

Otez du feu, laissez refroidir. Concassez les épices torréfiées avec un pilon dans un mortier. Dans un bol, mélangez le sucre, le sel, les épices et 4 brins d’aneth ciselés, jusqu’à l ...

Epluchez les gousses d'ail ; écrasez-les dans le mortier avec la pomme ... en tournant sans arrêt avec le pilon, jusqu'à ce que vous obteniez une pommade épaisse et que toute l'huile soit ...