Légume d'automne par excellence, le potimarron appartient à la famille des cucurbitacées au même titre que la citrouille ou la courgette. C'est une source non négligeable de vitamines A ...

Dans une interview accordée au magazine Top Santé, la nutritionniste Frédérique Chataigner dévoile une liste des fruits et légumes d’automne qui sont, selon elle, les plus efficaces pour ...

Voyez en vidéo la préparation de la recette de légumes d’automne rôtis et pomme de La cuisine d’Isabelle et Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

En automne, de nombreux fruits et légumes font leur entrée dans votre cuisine. De la pomme de terre au marron, en passant par les cucurbitacées, chacun s'invite avec ses propres recettes.

Mettez en valeur les beaux produits de saison avec cette recette de pizza aux légumes d'automne issue de "Manger pour De Bon", le premier livre de la place de marché en ligne Pourdebon.

Vous pouvez écouter la présentation de la recette de soupe aux légumes d’automne sur le site Vivement le retour.(Nouvelle fenêtre) ...

Dans cette recette de lasagnes aux légumes d’automne, la traditionnelle sauce tomate est remplacée par de la butternut, une courge à la chair fondante et au subtil goût de beurre.

Quoi de plus réconfortant qu’un bon gratin de légumes à savourer en famille les soirs d’automne ? Découvrez nos meilleures ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez le potimarron. Coupez-le en 2, retirez les graines et détaillez-le en tranches de 1 cm d’épaisseur. Recoupez chaque tranche en 2. Épluchez les ...

Coupez le potimarron en lamelles, poêlez-le dans de l’huile d’olive, avec l’ail pelé et écrasé jusqu’à coloration. Réservez sur un papier absorbant. Faites blanchir les bouquets des ...

Garder les croquants et égouttez-les. 2° Faites sauter les noisettes de porc assaisonnées dans un beurre bien chaud. Lorsqu’elles sont bien dorées, débarrassez-les et terminez de les cuire ...

La veille, faites dessaler les poitrines de cochon toute une nuit. Le lendemain, faites cuire les poitrines dans une grande casserole en ébullition (eau à hauteur). Dès que l’eau bout ...