La preuve avec cette sélection de desserts à base de meringue. Consommée nature ou bien associée à des fruits, du chocolat ou encore de la glace, la meringue a plus d'un tour dans son sac ...

La meringue à la crème de Gruyère est un dessert suisse traditionnel, raffiné et très apprécié en Suisse romande.

Dessert: Si la meringue vous fait craquer et le chocolat vous fait chavirer, il y a fort à parier que vous ne résisterez pas ...

Préparez les fonds de meringue : disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et préchauffez le four sur thermostat 3 (90 °C). Fouettez les 4 blancs d'oeufs en neige ...

Les coques de meringues se gardent pendant une petite semaine dans une boîte en fer. Mais attendez le tout dernier moment pour les garnir de crème Chantilly. Si vous utilisez des blancs d'oeufs ...

meringues aux fruits, blanc d'œuf, sucre en poudre, fruit confit varié, beurre, dessert Dans un grand bol à mélange, mettez les blancs d’œufs, un par un. Il faut d’abord les casser ...

Ce dessert léger, à base de meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, est généralement garni de crème fouettée et de fruits frais comme des kiwis, des fraises ...

Laissez reposer quelques minutes. La meringue peut être dorée sous le gril du four ou avec un petit chalumeau de cuisine. Pratique ! Si vous n’avez pas de robot, réalisez la recette avec un ...

Saupoudrez la plaque du four de farine. Déposez-y des petits tas de meringue, soit avec une cuillère soit avec une poche à douille. Chauffez le four à 80°C et laissez les meringues sécher ...