Para hacer el relleno, fría en el aceite la cebolla blanca y el ajo macho. Una vez que la verdura esté transparente, añada los granos de choclo crudos, el tomate sin piel ni pepas, el laurel, sal, ...

Lavar y sancochar las papas. Luego, prensarlas y agregarles la mantequilla y la sal, después amasar. Cuando la papa haya enfriado un poco, agregar las yemas de huevo e incorporarlas bien a la masa.

Dónde se venden las mejores papas rellenas del mundo? El arte de la papa rellena también recibe reconocimiento global. Según Taste Atlas, algunos de los mejores lugares para disfrutar de papas ...

La papa está presente como guarnición, pero también como insumo primordial en los potajes peruanos. La causa rellena es uno de los platillos más consumidos y replicados en el mundo.

La papa rellena figura en la lista de los 100 mejores platos tipo albóndigas del mundo, según el conocido portal internacional de gastronomía Taste Atlas ...