Plat: Tout le monde connait la tortilla, cette omelette espagnole aux pommes de terre, qui plaît aux petits comme aux grands.

Quand on veut aller au plus simple et se faire tout de même plaisir, l'omelette est une excellente option. Voici comment la ...

L’omelette est un plat qui, bien que sommaire en matière d’ingrédients, requiert une bonne dose de savoir-faire lors de la cuisson. Tout comme la viande, le degré de cuisson d’une ...

Recette des plus simples de la cuisine, l’omelette consiste à faire cuire rapidement à la poêle des œufs battus. Elle est très souvent accompagnée de condiments, légumes, viande ...

Battez les oeufs avec sel, poivre, faites l'omelette dans moitié beurre, moitié huile (une cuillerée à soupe de chacun). Lorsqu'elle est prise, mais encore baveuse, couvrez-la de la ...

Faites cuire les oeufs battus en omelette. Pour finir, déposez au milieu de l'omelette le mélange d'épinards, les lardons et les champignons, puis repliez-la en deux.

Une chose est sûre : on n’a jamais fait d’omelette sans casser des œufs. En revanche, qui, le premier, a eu l’idée de casser un œuf pour en faire une omelette, ça, cela reste beaucoup ...

Faites-les cuire rapidement. L'omelette doit être saisie en dessous mais très baveuse au-dessus. Ajoutez au centre le mélange au crabe puis repliez l'omelette en deux sur elle-même.

L'omelette se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Il est possible de préparer l’appareil liquide la veille et de le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.