Per chi preferisce una zuppa di pesce senza spine, si consiglia di optare per una ricetta con molti molluschi e crostacei, come seppie, calamari, cozze, vongole e gamberi, che offrono sapori ...

Definire questa come la "ricetta originale" della zuppa di pesce significa fare riferimento alla sua forma più autentica e ...

Quando il vino sarà evaporato, coprire il pesce con il brodetto di pesce e lasciare cucinare a fuoco lento per 15/20 minuti. Spruzzare con prezzemolo e basilico tritati e servire caldo.

Portate a leggera ebollizione l'altra metà e cuocetevi brevemente i filetti di pesce. Quando il cous cous è cotto, versatelo in un ampio piatto da portata amalgamatevi le mandorle tritate e un ...

Polpo verace, cozze di scoglio, freselle di grano duro e concentrato di pomodoro: la zuppa di cozze è un piatto ... monarca ghiotto di pesce e di frutti di mare, fu redarguito dal frate ...