另外，吃包子蘸醋也是有利于控糖的吃法。醋中的醋酸能够抑制淀粉酶的活性，使淀粉分解速度减慢了，升高血糖的速度下降。醋以老陈醋最佳，因其含醋酸最高，控糖作用最好。

“二十八，把面发。”1月27日已经是腊月二十八，家家户户沉浸在准备新年的忙碌中，圆滚滚的馒头出了锅，整个厨房都弥漫着诱人的香气，年味儿也越来越浓。

2025年伊始，古装剧的霸屏态势终于有所缓解，观众们渴望已久的悬疑剧终于姗姗来迟。《漂白》这部由郭京飞领衔主演的剧集，在众人的翘首以盼中，默默迎来了它的首播。

发面，即将面粉与水、酵母等原料混合后，通过酵母的发酵作用，使面团膨胀松软的过程。这一步骤直接关系到最终成品的口感与风味。然而，许多人在家尝试发面时，往往只依赖于酵母和白糖，却发现效果不尽如人意，要么发酵时间过长，要么面团质地不佳。

腊月二十八指中国农历年十二月 (又称“腊月”)二十八的俗称、中国春节传统节日之一。腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八，把面发”“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。

腊月二十八，有“把面发”的习俗，寓意来年风调雨顺、五谷丰登。民间流传：“瑞雪兆丰年”，发面之举寄托了人们对丰收的祈愿。腊月二十八发面，二十九蒸制馒头，备足主食，以应正月初一至初五不宜动火蒸食之需。此举不仅为春节饮食之需，更为图个吉利，祈愿新年事事如意 ...

今天是腊月二十八，家家户户开始发面、贴窗花。年货已经准备妥当，一切就绪，只等新年到来。 发面中的“发”象征着发财和发家的美好寓意，预示着新的一年财源滚滚、万事顺利。人们撸起袖子，洗净双手，准备好酵母，动手和面，一个个白白净净的面团就这样诞生了。

腊月二十八这天除了要“把面发”还要“贴花花”，也就是贴年画、春联以及窗花等。家家户户在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字，寄托对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

今天是腊月二十八，正所谓“二十八，把面发，贴花花”，家家户户都开始了发面、贴窗花。年货已就位，万事俱备，只欠东风，是时候动手开干啦！

腊月二十八，发面蒸糕花，做这4事，年味香满家！,年味,打糕,习俗,发面,窗花 ...

今天才知道，发面根本不用酵母粉，教你一招，快速发满一大盆 ...

厨房对于我来说，就像是一个充满惊喜的魔法世界，每一次的尝试都像是在开启一场奇妙的冒险。最近，我一头扎进了发面的研究里，这才发现，这看似简单的发面，背后竟藏着大学问。