在中国北方的晋北、陕北、冀北以及内蒙古中部地区，油炸糕以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了当地人心中不可或缺 ...

农历正月十五，蔡家会镇迎来了一年一度的传统灯油古会，吸引了众多游客前来感受传统文化的独特韵味与魅力。古会当天，街道两旁张灯结彩，洋溢着浓厚的节日氛围。镇上的秧歌队身着色彩斑斓的服装，手持彩扇与绸带，在欢快的锣鼓声中尽情舞动，展现出农民群众乐观向上、团 ...

在腊月二十八，有一个重要的习俗是发面，为的是准备蒸馒头作为正月初一至初五的主食。 这不仅是为了确保主食的充足供应，还蕴含了“发”的吉祥寓意。通过发面，人们希望新的一年能够兴旺发达。

拨鱼可以搭配各种调料和配菜，如红萝卜丝、姜丝、葱丝、小白菜和肉丝等，使其风味更加多样。 第二类碳水：糕点 山西的糕点也是一绝。 糕是山西人的最爱，黄米面做的，软糯香甜，再蘸点白糖，咬一口，总会让人想起夕阳下村口那棵老槐树。 泡泡油糕是 ...

踏入大同古城，味蕾盛宴不止于黄糕醇厚与刀削面劲道，还有一道不可不试的珍馐——油炸糕。这小巧的圆盘状美味，宛如金黄落叶，轻轻落在盘中 ...

正月十五闹元宵·山西长治：灯糕层层叠，寓意“步步登高”。

大同黄糕，其诞生源自于对食材的极致追求与匠心的独运。精选上乘大麦为魂，辅以红糖的醇厚、白糖的细腻、芝麻的香脆，经过匠人无数次的揉捏 ...

金蛇迎春，一场色彩斑斓的春节盛宴在山西悄然揭幕。作为中国春节申遗成功后的首个农历新年，山西的旅游业迎来了前所未有的活力。据统计，大年初一到初七，山西省共接待游客2428.9万人次，这不仅是数量上的增长，更是对山西丰富文化和美丽景色的热切追捧。

每年正月十五元宵节蒸灯糕、吃灯糕、烤灯糕是上党区家家户户必不可少的仪式灯糕由一层红枣一层面精心铺就层层叠叠间寓意着日子“步步登高”“红红火火”眼下，元宵佳节将至，上党区宾馆的厨房里一片热火朝天。经验丰富的厨师们手法娴熟，将洁白的面团擀成薄厚均匀的面皮 ...

枣泥山药糕是《红楼梦》中的一道美食。它出现在第十一回，王熙凤来到宁府，看见秦氏的光景，虽未甚添病，但是那脸上身上的肉都瘦干了。秦氏说道：“……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化得动的似的。” ...