金蛇狂舞贺新春，红火吉祥庆元宵。蛇年新春的余韵萦绕在古州平定的上空，元宵节的狂欢已经拉开了帷幕。正月十五元宵节来临之际，山西省阳泉市平定县城的新地标——坐落西关的平定文化广场成为县城百姓必去的打卡地。在广场入口处，两对古州传统的棒槌火喷吐着火焰，吸引 ...

在中国北方的晋北、陕北、冀北以及内蒙古中部地区，油炸糕以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了当地人心中不可或缺 ...

2. 山西泡泡油糕是当地经典的传统糕点之一。其金黄酥脆的外皮包裹着软糯的内里，令人垂涎。油糕的制作涉及豆腐、面粉和糖，在炸制过程中形成 ...

正月十五闹元宵·山西长治：灯糕层层叠，寓意“步步登高”。

第二类碳水：糕点 山西的糕点也是一绝。 糕是山西人的最爱，黄米面做的，软糯香甜，再蘸点白糖，咬一口，总会让人想起夕阳下村口那棵老槐树。 泡泡油糕是山西晋南的侯马、临汾、芮城等 ...

在山西，热气腾腾的油糕里，蕴含着年的味道。 寒冬的风凛冽地吹过，太原市晋源区赤桥古村赵翠红的家中却热闹非凡，笑闹声与灶台上的蒸汽宛如春日暖阳。20多位心灵手巧的大娘姨姥齐聚一堂，她们围坐在一起，手中的动作不停，有的和面、有的揪团、有的拌馅、有的包油糕。

枣泥山药糕是《红楼梦》中的一道美食。它出现在第十一回，王熙凤来到宁府，看见秦氏的光景，虽未甚添病，但是那脸上身上的肉都瘦干了。秦氏说道：“……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化得动的似的。” ...