传统倒缸酒只适宜秋末冬初酿制，带糟储存3至6个月，过不了三伏天就会变酸，影响了销售、制约了产能。如何在传承中发展？曹茂盛程门立雪，求教酿酒大师张国锦、包沛生，三年研发出带糟储存新工艺。核心技术加持，倒缸酒不再变酸，储存至少可达5年，长则达10年，且越 ...

我们餐桌上的许多食物，其实都是舶来品，例如小麦是五千年前由西亚传入我国西北地区；高粱是从非洲经由丝绸之路在北宋时期传入我国；黄瓜是在战国时期传入，它原产于喜马拉雅地区，那时候我们称之为“胡瓜”。北京大学汇丰商学院副院长、金融学副教授欧阳良宜在《北大金 ...