周斌指出，胰腺炎可分为急性和慢性两种，急性胰腺炎发病急骤，症状明显，常表现为剧烈的上腹部疼痛，并可能向背部放射，伴有恶心、呕吐、发热等，而慢性胰腺炎则是由急性胰腺炎反复发作或其他因素长期作用所致，症状相对隐匿，可能包括持续的腹痛、消化不良、体重下降等。