在酱菜的世界里,梅干菜显得有些低调,不像其他泡菜那样广为人知,但它的美味却不容小觑。梅干菜是用新鲜的芥菜或雪里红腌制、晾晒、发酵而成。制作梅干菜的过程十分讲究,首先要将蔬菜洗净,晾干水分,然后一层蔬菜一层盐,放入大缸中腌制。腌制一段时间后,将蔬菜取出,在阳光下晾晒,直到蔬菜变得干燥、皱缩。最后,将晾晒好的蔬菜放入密封的容器中,让它们继续发酵。经过这样一系列的工序,梅干菜才制作完成。
冬天要多吃白萝卜,不炒不炖不做汤,香辣开胃,一次做8斤不够吃 #内容启发搜索 #白萝卜新吃法 #腌萝卜 #下饭菜 返回搜狐,查看更多 ...
在美食的世界里,五花肉以其独特的肥瘦相间、口感丰富而备受食客们的喜爱。无论是红烧、烤肉还是炖煮,五花肉总能以其醇厚而不腻的味道征服味蕾。今天,我们就来探索一种新颖又健康的烹饪方式——使用空气炸锅制作五花肉,不仅保留了五花肉的原汁原味,还能达到香而不腻 ...
以上这 8 道“吉祥菜”不仅寓意美好,而且营养丰富,做法也相对简单。在年夜饭的餐桌上,让我们一起品尝这些美味,共同迎接新的一年,愿大家在新的一年里金玉满堂,幸福安康! 返回搜狐,查看更多 ...
桐乡市传媒中心记者 李滢瑕 在桐乡,有着“办年酒”的习俗,也就是土话所说的“告客宁”。正月一到,桐乡人又开始忙碌起来,忙着走亲访友,钻到各个“乡窝头”去“吃年酒”。
随着2025年蛇年春节的余韵未散,我们迎来了大月初四这一特殊的日子。按照传统习俗,这一天不仅是迎接财神、祈求新一年财运亨通的重要时刻。