冬日的风，带着丝丝凉意，轻轻拂过脸颊，每当这个时候，记忆的闸门总会悄然打开，我仿佛又回到了小时候，回到了那个充满烟火气的小村庄。在我的记忆深处，每年一到冬天，爷爷腌腊肉的场景就像一部温暖的老电影，在我脑海中不断放映。

临近过年，盘州各地群众会有杀过年猪、腌制腊肉火腿的习俗。来自盘州市坪地乡的盘县火腿非遗传承人王福生，在传统土法手工腌制火腿的基础上，探索混合本地优质高山茶来腌制火腿。

腌萝卜，不要再用盐杀水了，换成这1样，爽脆入味，口感柔和不齁 ...

春节的脚步越来越近，年味也在大街小巷中弥漫开来。近日，记者走访我市各大超市、菜市场，发现腌腊制品区域人潮涌动、热闹非凡，市民纷纷挑选香肠、腊肉等腌腊制品，为节日餐桌增添浓浓的年味儿。

春节，总是与各式各样的美食紧密相连。每到临近春节，家家户户的院子里、阳台上，总会出现那一排排正在腌制或晾晒的咸肉，空气中弥漫着咸香的味道。腌咸肉，作为一道极具年味儿的传统佳肴，将浓浓的年味儿和家的味道代代相传。今天，让我们走进青浦区重固镇中新村的郁阿 ...

临近春节，申城街头巷尾的年味愈发浓郁。作为市民“菜篮子”的重要阵地，静安各大菜市场迎来节前采购高峰，腌腊制品、半成品年菜等成为热销主角。商户挂起红灯笼、贴上春联，市民拎着大袋小袋穿梭其间，烟火气中升腾起暖意融融的“新春仪式感”。静安区长临路299号， ...

北风萧萧，白雪皑皑，寒冷的冬季总是蕴含着无尽的诗意。这个时候，我们也开始为自己的饮食做出改变。冬天来了，你是不是也想要给自己的餐桌注入一些新的创意呢？

腌入味的羊排要用牛粪烘烤才能化身美味。

央广网上海1月29日消息 新春佳节来临，上海街头一排排“中国结”灯挂起，装点出浓浓的喜庆氛围，年货市场也迎来消费旺季。作为上海老字号食品店集聚地，南京路步行街当仁不让成为市民心中年货采买的“C位”。

（来源：封面新闻）腊八蒜颜色碧绿如翡翠，口感脆爽，北方人通常喜欢搭配饺子、面条食用。近日，有不少网友却腌出五颜六色腊八蒜，仿佛扎染过一般，味道却没有变化。网友调侃称，“这种蒜只能这几天吃，不然快过年了去医院不方便”。

除夕晚上，亲切的乡音、年饭的碰杯、拜年的祝福回荡在浙江省安吉县梅溪镇长林垓村。挂断电话，民宿老板冯月明又匆匆忙碌了起来。这一天，张贴新年装饰物、确认住客订单、对所有房间做大扫除……冯月明连午饭都没顾得上吃。

央广网上海1月29日消息 新春佳节来临，上海街头一排排“中国结”灯挂起，装点出浓浓的喜庆氛围，年货市场也迎来消费旺季。作为上海老字号食品店集聚地，南京路步行街当仁不让成为市民心中年货采买的“C位”。