虽然茶叶中的确含有草酸，草酸与肾结石的发生有关系，但茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分能有效预防结石的发生。从另一角度考虑，喝茶的同时也摄入了不少水分，反而对预防肾结石也有帮助。

无论是蔬菜、豆类、海鲜还是水果，很多人并未意识到过量摄入看似健康的食物，会对肝脏造成意外负担，特别是已步入中老年阶段的朋友们。肝脏是人体的重要器官，它的健康关乎全身各系统的正常运作。因此，在饮食选择上多做功课，理智对待食物摄入，才是维护健康的最佳策略。

在现代社会，食品安全已经成为每个人都非常关注的话题。尤其是在日常饮食中，如何确保我们所食用的蔬菜安全无虞，成为了人们普遍关心的问题。今天，我要和大家分享一个关于蔬菜焯水的重要性和必要性的故事，希望通过这个故事，能让更多的人了解到焯水对于食品安全的重要 ...

胃炎患者慎入！这些蔬菜竟是胃部 “小刺客” 家人们，前几天和朋友聚餐，有个哥们儿正闹胃炎呢，还对着一盘凉拌萝卜丝大快朵颐。我赶紧提醒他，他还一脸懵：“萝卜多健康啊，咋不能吃？” ...

可以看出，与生竹笋相比，烹调过的竹笋可溶性草酸的去除率趋势为煮>焯>炒，其中焯和煮的去除率都大于60%，说明竹笋中的可溶性草酸在焯和煮下很容易溶于水中，随水流失。

植物凝集素可能对人体产生多种危害，包括破坏肠道粘膜、引发自身免疫反应、影响营养吸收和导致消化问题。 含植物凝集素的蔬菜：菜豆、豇豆、红芸豆等。 秋水仙碱素 秋水仙碱对胃肠道、泌尿系统有强烈的刺激作用，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。

据媒体报道，周先生很早以前身体就偶尔会出现腰胀、腰痛的症状，后因结石切除右肾，医生再三提醒要定期复查左肾，但他本人并未重视，后因腰部剧痛就诊，发现左肾也患上了结石，而且还引发了积水，病情危重。

春节假期即将结束，立春节气已至。熬夜守岁、大快朵颐之后，有人会出现不同程度的精神疲乏、睡眠紊乱、消化不良等不适。2月3日，湖北省中医院肝病科主任医师徐建良结合春季养生特点，围绕“养阳、养肝、调和身心”的主题，为大家的健康支招。

家人们，人上了岁数，身体就像一台运转多年的老机器，各种小毛病都找上门来了。就拿这腿脚来说，走几步路就酸得不行，上下楼梯也变得费劲，别提多影响生活质量了。但最近我发现了一种超棒的食材，不仅价格亲民，只要 3 块钱一斤，还是妥妥的 ...

“小石头”，听起来是多么平常的一个词，但它却可能成为你身体里的“定时炸弹”。 它沉默的时候，你甚至感受不到它的存在，但一旦它发作，剧烈的疼痛会让你怀疑人生。 很多人形容肾结石发作的感觉是“拿钝刀割肉”，或者“肚子里像有一只小刀在翻滚”，疼到无法言语。 那么，这些“小石头”是从哪里来的？为什么偏偏盯上你？ 肾结石的发作症状 ...

点击蓝字关注我们春节假期进入尾声不少网友开始吐槽已经开启天天吃春节宴席剩菜的生活扔了浪费留着又担心吃了对身体不好那么，这样的“剩宴”到底安全吗？这份春节剩饭剩菜处理指南请收好~看完记得转给爸妈！不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记绿叶菜不要剩反复加热 ...

食物在室温下放得越久，细菌繁殖越多。趁热把食物放进冰箱，目的就是在细菌大量繁殖之前，尽快把温度降到4℃以下，减少细菌可以快速繁殖的时间。所以，吃不完的饭菜要提前拨出来，放在保鲜盒里，尽快存放在冰箱。