植物角质层作为覆盖所有陆生植物地上器官初生表面的非生命聚合膜，由角质、蜡和多糖构成，在植物生长过程中发挥着关键的保护作用，如阻挡水分过度散失、抵御病原体侵害、防止昆虫及其他物理损伤，还能屏蔽有害紫外线辐射 。在果实生长发育期间，随着果实表面不断扩张，角质层会受到机械应力。为确保角质层的完整性并适应果实的生长，苹果果实会合成并沉积额外的角质和蜡。然而，当前人们对于角质层微观力学特性的了解相对有限。