可可粉是可可豆经由发酵、干燥、烘烤等工序研磨而成。碱化是可可粉生产时的一种处理手段，能提升溶解度，减轻涩味、苦味与酸味。生可可粉，即未经碱化处理的可可粉，也称非碱化可可粉。

图 基于多组学的人肠道α防御素5（HD5）与志贺菌互作机制及干预策略研究框架图 ...

（湖北日报通讯员焦国斌摄）湖北日报全媒记者周鹏蔡俊通讯员刘波黄森林2月10日，恩施州巴东县绿葱坡镇知雄寨冰天雪地，风清杨种养殖农场大棚内的羊肚菌大棚却暖意融融。

受师兄师姐的影响，食品科学与工程学院2025届毕业生蔺新茹早早确定了自己的毕业课题《低升糖挂面产品的开发及工厂设计》。该课题正是她在莱州驿道镇调研时，发现农村老人对低升糖面条的迫切需求，返校后在老师的指导下，结合自身专业设计的。这样的毕业选题模式，就是聚焦产区实际需求，让课题在生产一线落实、成果在乡村基层转化。

中新网九江2月10日电 (熊锦阳 张佳怡)新春期间，江西省九江市八里湖新区赛城湖街道徽洲村食用菌种植基地迎来了一年中最忙碌的时刻。2月10日，走进徽洲村食用菌种植基地，智能出菇房内菌香四溢，一排排秀珍菇鲜嫩饱满、长势喜人。工人们熟练地在菌棒间穿梭采摘 ...

在莱西市夏格庄镇西夏格庄村，80后小伙葛浩顺返乡创业，带领村民种植羊肚菌。采用暖棚种植，赶在春节期间上市一亩地纯收入约5万元。为了带动更多村民致富，他又研究出葡萄树下种植技术，让当地农户一亩地增收两三万元。目前，整个村里的种植面积已经超过40亩，加上周边区市的农户，已经近400亩。2025年，种植面积有望扩大到 ...

一年之计在于春，春耕备耕正当时。立春节气悄然而过，天气逐渐回暖，崇信县抢先抓早，掀起了春耕备耕热潮，全力打好农业生产“第一仗”，为乡村振兴蓄势赋能。

幽门螺杆菌（HP），是一种厌氧的革兰氏阴性杆菌，它寄生在人体的胃部，呈螺旋形、带有 2～7 条鞭毛，是一种不怕胃酸的、唯一能在人体胃内长期存活的细菌！也是导致人类慢性感染最常见的细菌，人称「打不死的小强」。

第1眼TV-华龙网讯（常涵笑）阖家团聚的春节假期过完后，很多家庭都会出现连续吃好几天剩菜剩饭的情况。近日，陆军军医大学西南医院妇产科收治入院一名孕20周的孕妇王女士。入院时，王女士已经出现高热、腰痛、畏寒情况，因自觉胎动减少到医院就诊。

《神经型布鲁菌病诊治专家共识(2025版)》正式发布,布鲁菌病,神经型,治疗,流行病学,病原学,囊肿 ...

云南武定县以节为媒，连续举办武定壮鸡野生菌美食季活动，开展全菌宴创意大赛。开发松茸壮鸡米线、羊肚菌干等食用菌产品，组织参加展销会，通过直播带货、外出推介等方式，打通线上线下销售渠道。支持鼓励云南鑫蘑坊开展生产线SC认证，进行食用菌冻干片、预制菜等深加 ...

据雪榕生物披露，2021年至2022年上半年度，受大宗货物贸易影响，工厂化食用菌产品单位成本上升明显，同时需求端不景气，导致食用菌行业整体行情下行。2022年三季度至 2023年一季度期间食用菌价格短暂回升，但是2023年下半年度，受供给量增多叠加消费市场变化等因素的影响，产品短期内重新进入供需失衡、销售价格重心下移的趋势。