具体来说，应增加蔬菜、豆类、全谷类等富含膳食纤维的食物摄入，有助于控制血糖。同时，适当减少米饭、面食等主食的摄入，增加蔬菜、瘦肉等低糖食物的比例。烹饪方法也至关重要，糖尿病患者应避免食用油炸、烧烤、煎炒等高脂烹饪方法，选择清蒸、煮、炖等低脂烹饪方法， ...

近年来，我国居民的膳食模式已发生变化：谷类食物的消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多。但与此同时 ...