糖油果子。 爱吃点炸果子的,就这个炸果子的做法,你们真的试一下,它真的是属于又酥又软,放上几天还都是那么好吃。 ·在600克的普通面粉里放2克小苏打、5克酵母,像这么大的鸡蛋,偏小的打上一个110克熟的植物油,我今天用的是大豆油。
一把面粉,一双巧手,揉捏擀塑间,面团“变身”四大天王、贵妃醉酒、花木兰……传承“指尖上的非遗”,00后非遗面塑师如何将非遗做出新花样? 分享到: ...
在繁忙的都市街头,一位中年男子正忙碌地摆摊售卖一种即将失传的传统小吃。他的脸上挂着汗珠,双手熟练地操作着,周围是络绎不绝的顾客。然而,在这忙碌的背后,还有一个温馨的场景:一个三岁的孩子正在帮忙收拾摊位,尽管年纪尚小,但那份专注和认真让人感动。
在一个看似平常的厨房,一把面粉和一双巧手交织出了一场艺术的盛宴。非遗面塑,这项传承千年的技能,在新时代的背景下焕发出全新的生机与活力。面团在面塑师的指尖,瞬间变形为四大天王、贵妃醉酒、乃至花木兰,栩栩如生,令人叹为观止。
把面团捏成灯台的形状,插上灯芯,上锅蒸熟后倒入食用油点燃,待食用油烧尽后食用……近日,记者来到山东枣庄滕州市,与枣庄面塑市级非遗代表性传承人梁军一起制作面灯面塑。
大年初六,北京凤凰岭景区内人声鼎沸,热闹非凡。第十二届新春游园会正如火如荼地进行,其中,“京津冀非遗过大年”板块更是吸引了大量游客驻足观赏。捏、搓、揉、掀,几块颜色各异、形状不同的面团仿佛活了起来,瞬间变成栩栩如生的人物形象——面人;《棋乐》《京东大鼓》《逛庙会》……生动展示了人们的日常生活与文化习 ...
奶奶做的面条,是记忆中最温暖的味道。她总是选用上好的面粉,加入适量的盐和清水,揉成光滑的面团。醒发好的面团在她手中仿佛有了生命,被擀成薄如蝉翼的面片,再切成粗细均匀的面条。 煮面的水一定要沸腾,奶奶说这样煮出来的面条才够劲道。面条下锅后,她用筷子轻轻搅动,防止粘连。煮好的面条捞出过凉水,再浇上奶奶秘制的浇头,一碗丝滑爽口的面条就大功告成了。 奶奶的浇头,看似简单,却暗藏玄机。她喜欢用新鲜的时令蔬菜 ...
中新网杭州2月7日电(鲍梦妮)揪一个玉米面剂子置于掌心,另一只手不停将其旋转捏作小碗状。包裹馅料后,面团继续在掌间 ...
1月23日,浓浓的喜庆气氛在空气中弥漫,黄南藏族自治州尖扎县的大街小巷处处透着新年的热闹劲儿。在尖扎县,有一种独特的“非遗”美食——土烧馍,以其质朴醇厚的风味,成为当地人过年必不可少的存在。一口土烧馍,不仅承载着尖扎独特的饮食文化,也串起了人们对传统文化和家的眷恋。 天刚微微亮,马克唐镇文化巷的“麦香土烧馍馍”店铺里,店主坎着吉就已经开启了一天的忙碌。 “这都是现做的,做好以后就从家里开着送货电动 ...
提到蒸馒头,许多人首先想到的可能是加入酵母粉,以便能在短时间内使面团发酵,成为松软的美味。然而,今天要跟大家分享的是我外婆的秘密发面技巧。她从来没有用过酵母,却能蒸出比市面上大多数面包还要蓬松可口的馒头,真是让人忍不住想要探究她的技巧到底是什么!
新春走基层|馒样人生!面团“卷”出上百种花样!她让传统大馒头焕发新“食”尚 ...
面粉和成面团后,必须捶、捣、扽,还需揉、绷、捶、拉、溜。 反复揉制后,面整个发亮,拉面师傅分好柱状的面剂子,双手一抻,拉出的面条粗细 ...