一则农村春节拜年的视频，勾起了一段我儿时回老家过年的回忆。从未仔细回忆过这段往事，在这个洒满阳光的冬日假期午后，细细想来，竟带着高粱饴的甜香。

小时候的高粱饴再次成为大众焦点，其制作方法也被广泛分享。近来，高粱饴在网络上突然走红，各大主播纷纷推荐，一打开手机就在播它“QQ弹弹还能拉丝”的特点。高粱饴并不是新鲜事物，作为一种经典零食，早在七八十年代，它和不老林、小淘气一起见证了那个年代的过年记忆，是许多人成长中的甜味记忆。 当时，稀少的糖果种类让高粱饴显得尤为特别，它柔软的口感令人怀念。然而，随着糖果市场的丰富，高粱饴的味道逐渐显得单一，既 ...

糖果，这一甜蜜之物，仿若穿越历史长河的精灵，在岁月的更迭中散发着迷人魅力。上古之时，饴糖初现，《诗经・大雅》有云：“周原膴膴，堇荼如饴”，以饴糖喻土地肥沃、物产丰饶，彼时饴糖多以谷物熬制，工序繁杂，乃是稀罕珍品，仅供贵族宴飨、祭祀之享，寻常百姓难能得见，它承载着农耕文明初始的智慧光芒，开启了华夏甜蜜之端。