在浙江地区，当时就有食用折耳根的习俗。根据东汉时期的《吴越春秋》记载，战国时期吴越争霸，越王勾践被吴王夫差击败并俘虏，勾践为了复国卧薪尝胆，甚至主动为夫差尝粪诊病。最终勾践得以返回越国，不过他嘴里也一直都留有异味。为了不让勾践尴尬，相国范蠡命令所有大 ...

春节，这个承载着无数家庭温馨与欢笑的节日，总是离不开一顿顿丰盛美味的团圆饭。佳肴飘香，而你如期归来，便是团圆饭的意义。而餐桌上的美食，总有一道用来安放我们的家乡情结。就让我们一同走进贵州的年味深处，解锁那些过年必吃的地道美食，感受那份独特的“黔”味风 ...

鱼腥草，这一名字可能对多数人而言既熟悉又陌生。在某些地区，它是常见的餐桌美食；而在其他地方，它那独特的味道却让人敬而远之。 关于 ...

在中国西南的广袤土地上，折耳根作为地方特有的美食，几乎成为了人们生活中的一部分。然而，走出西南，这种同样有其独特韵味的食材，却在其他地区遭遇了截然不同的评价。2020年4月，贵州的一家乳品企业发起的“折耳根酸奶”评选活动，几乎成了这一美食传奇的缩影。当消费者面临选择时，80%的选票涌向了折耳根酸奶，显示了人们对这一独特味道的热爱。在经济竞争激烈的乳品市场中，企业因地制宜推出具有地方特色的产品，折耳 ...

2020年4月，贵州的一家乳业企业发起了一项活动，公司计划推出折耳根酸奶、洋芋酸奶、辣椒酸奶3款新产品，并询问消费者更喜欢哪一种。一个压倒性的结果出现了：折耳根酸奶以高达80%的票数成为最受期待的产品。 “听劝”的企业很快就推出了折耳根酸奶 ...

孔林告诉记者，折耳根也称鱼腥草，和柠檬水一样都含有丰富的维C，但它们含量不同，每100克折耳根中约含有60毫克的维C，满足了人体每日所需的维C摄入量的一半以上。而柠檬是一种富含维C的水果，每100克柠檬大约含有50毫克的维C。但柠檬泡水时，维C会溶解在水中，因此柠檬水中的维C含量相比折耳根要少些。

孔林告诉记者，折耳根也称鱼腥草，和柠檬水一样都含有丰富的维C，但它们含量不同，每100克折耳根中约含有60毫克的维C，满足了人体每日所需的维 ...

提起鱼腥草（折耳根），西南地区的小伙伴肯定不陌生，几乎从小吃到大。然而，它的最大争议并不是“好不好吃”，而是“致不致癌”、“能不能 ...

孔林告诉记者，折耳根也称鱼腥草，和柠檬水一样都含有丰富的维C，但它们含量不同，每100克折耳根中约含有60毫克的维C，满足了人体每日所需的维 ...

折耳根对于四川人来说并不陌生，这种川、渝、云、贵地区特有的食材常见于我们的火锅、凉拌菜里。大多数人只知道折耳根口味较重，却并不知道折耳根的营养价值。就此，记者采访了四川省中西医结合医院急诊科的孔林医生，他表示，在同等重量下，折耳根的维C含量要高于柠檬。此外，折耳根还含有多种营养价值，适量食用有助于健康。 孔林告诉记者，折耳根也称鱼腥草，和柠檬水一样都含有丰富的维C，但它们含量不同，每100克折耳根 ...

折耳根对于西南地区的人们来说，不仅是一道菜，更是一种对家乡味深刻记忆的情感寄托。那股来自山野川涧独特的味道，对于身在异乡的游子而言，吃上一口，便仿佛回到了和家人一起在田野间挖折耳根的孩童时代，耳畔还不时回荡着儿时的童谣：“折耳根，一到春天遍坡生。外婆 ...