小朋友写对联。参与制作年夜饭、写春节贺词、写“福”字……昆明多所中小学布置了一些创意无限的寒假作业，并把“年味”植入作业之中，让作业“走新”更“走心”，让学生度过一个快乐且有意义的假期。主打实践和传统春节前夕，云南师大附小文林校区三年级学生马琦皓正与 ...

吃鱼文化是中华饮食文化的重要组成部分，“无鱼不成席”。我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。这不仅因为在中国饮食文化中离不开“鲜”，而汉字的“鲜”字是由鱼和羊组合而成，更是因为“鱼”与“余”二字同音，便衍生出了“年年有余”、“富贵有余”等多种寓意，象征着富 ...

在这个充满生机的春日里，我偶然间发现了一种让黄瓜焕发新生的烹饪方式。这不仅仅是一道菜，更是一段关于味觉探索的旅程。今天，就让我以一个作家的身份，带你们走进这道简单却令人难忘的美食故事。 在一次无意的厨房实验中，我尝试着将新鲜的黄瓜与 ...

除夕夜，全家团圆，觥筹交错间，一年的烦恼烟消云散，美好的新年画卷徐徐展开。这一阵，“00后掌勺后重新定义过年硬菜”冲上热搜，螺蛳粉、火鸡面等成为饺子馅；剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹这类国际融合菜也纷纷上桌。数据显示，有83.5%的年轻人愿意购买没吃过 ...

参与制作年夜饭、写春节贺词、写“福”字……昆明多所中小学布置了一些创意无限的寒假作业，并把“年味”植入作业之中，让作业“走新”更“走心”，让学生度过一个快乐且有意义的假期。

参与制作年夜饭、写春节贺词、写“福”字……昆明多所中小学布置了一些创意无限的寒假作业，并把“年味”植入作业之中，让作业“走新”更“走心”，让学生度过一个快乐且有意义的假期。

贡椒鱼这菜名里的贡椒，指的就是藤椒。此菜吃起来酸香、麻香、辣香和鲜香交融，十分过瘾。制作：1.把胖头鱼宰杀治净，取鱼头、鱼尾及鱼大骨剁成块，另将带皮鱼肉片成大片，一起纳盆加盐、料酒和生粉码味上浆。2.净锅放化猪油和菜油各半烧热，下干辣椒节、花椒、酸菜节、野山椒节、保鲜青花椒、小米椒节和黄辣酱炒香，掺入适量清水烧开后，加盐、白醋、胡椒粉和味精调味。下入鱼块用中小火煮熟，再放黄瓜片和青尖椒圈，稍煮即可 ...

这道现代菜品，是一种常见的轻食或开胃菜品，在年夜饭餐桌上很受欢迎，其流行与人们饮食习惯变化和对多元口味追求密切相关。时蔬可选择黄瓜、生菜、西兰花、木耳、金针菇、豆皮等，根据个人喜好搭配。捞汁准备生抽3勺、陈醋3勺、蚝油1勺、白糖1勺、蒸鱼豉油1勺、小 ...

由那些具体的菜名来看，宫廷显然很喜欢江南菜的精细，像燕窝清蒸鸭、镶八宝鸭、烩苹果鸡、东坡肉、面筋烧鸭，都是典型的江浙菜，另外，燕窝糟笋烩鸭子热锅、燕窝锅烧白鸭子苏州热锅、燕窝红白鸭南鲜热锅、莲子八宝鸭子热锅之类，则是采用苏杭菜、扬州菜的配料，但改造成 ...