Según mi amiga Marangeli Mejías, quien es co-fundadora de AFROTAINO y puertorriqueña viviendo en Philadelphia, el arroz con gandules es un “stable” en la mesa de cualquier boricua o latino. A ...

Si utiliza calamares frescos, prepárelos como si fuera a hacerlos en su tinta. Después de añadir el tomate, la sal y las especies, agregue la tinta con 2 tazas de agua. Cuando el caldo empiece a ...

La Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos (CBP, por sus siglas en inglés) siempre se encuentra con procedimientos inéditos en la frontera, tal como le ocurrió ...

Para el arroz Saltea en una sartén el fiambre de pavo en tacos hasta que se dore, sácalo y resérvalo. En esa misma sartén, pocha las verduras con un poco de aceite: echa primero la cebolla ...

Nueva Orleans. El armador puertorriqueño de los Pelicans, José Alvarado, planifica jugar el viernes por la noche, cuando Nueva Orleans se enfrente a los Wizards de Washington, poniendo fin a una ...

En esta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo, incluyendo pechugas, por todos sus lados. Seguidamente incorpora de vuelta el sofrito y mezcla. Agrega las 2 tazas de ...

Nuestro plato está listo para servirse. La receta que hemos explicado anteriormente, sirve para obtener un arroz con espinacas donde la diferencia del color entre los granos y esta planta es clara y ...

Cómo hacer un arroz con pulpo y gambas. Os presento una receta de arroz tradicional y muy sabrosa, con ese toque rechupete que me caracteriza. Un arroz que le va a encantar al que le guste el ...

Pasado ese tiempo, póngala a cocinar con todos los ingredientes del adobo. Añádale un par de cucharadas de agua para que al secarse la carne comience a soltar la grasa. Cuando la carne ya está casi a ...

El banquete de la ceremonia incluyó platos tradicionales de la gastronomía de Puerto Rico y México como, por ejemplo, arroz con gandules, majado de malanga, yuca en escabeche y pasteles ...

Durante los cuatro años de su administración, Rodríguez Morales, ahora con 83 años de edad, fue el barbero del presidente Carter. Ningún otro boricua, en esa administración, fue más cercano ...

Remoja una taza de arroz en un litro de agua, ten en cuenta que debes dejar remojandolo mínimo un día antes del 1 de enero. El 1 de enero debes colar el agua y ponerla en un atomizador. Rocía el ...