Bucatini cacio e pepe: un primo piatto della tradizione laziale, semplice e cremoso. Ma attenzione ai grumi! Per evitarli, la pasta va scolata in modo da conservare da parte un po’ d’acqua, in modo da ...
Quando si parla di Roma, la maggior parte delle persone pensa alla sua storia millenaria fatta di monumenti e opere d'arte, piazze che sembrano essere uscite da un quadro. Tuttavia, c’è una cosa che s ...
Se, infatti, al Nord predominano i primi piatti a base di riso o di pasta ripiena, al Sud è più facile incontrare la pasta fresca condita con diversi sughi. Vediamo allora come strutturare una ...