Le cotolette alla valdostana sono un secondo piatto di carne tipico della cucina della Valle d'Aosta, preparate con fettine ...

La cotoletta alla milanese è il piatto più famoso e amato della tradizione meneghina eppure pochi la sanno fare davvero. Ecco ...

Ripulire le estremità della cotoletta da parti grasse e nervetti, incidere leggermente in più punti le estremità della carne per evitare che si arricci in cottura. Ripulire bene anche l'osso.

La cotoletta alla milanese. Sebbene questo piatto non faccia parte della tradizione calabrese, l’ Hostaria dei Campi lo ...

La cotoletta è un piatto tipico di Milano e dintorni. Conosciuta anche come "cuteleta", è una delle ricette più famose del mondo: la carne, rigorosamente di vitello, deve essere ripassata nell ...

Sovvertimento delle convenzioni, richiami neocolonialistici e pure leggermente falloevocativi, la ricetta della banana a sorpresa è semplice: basta praticare un foro lungo tutta la banana sbucciata e ...

Il 2 febbraio Inter e Milan si affrontano, ma non c'è solo il calcio: le «rivalità», giocate sul filo dell'ironia, riguardano molti aspetti della vita dei milanesi. Nella settimana della Stracittadina ...