当我们入口一口酸味食物时，唾液腺迅速开始分泌唾液，这种反应是否为了保护牙齿不受酸的侵蚀？有研究认为，酸性物质可能损害牙齿，因此唾液稀释酸性。然而，酸味食物如酸奶、醋、酸梅汤等却广受欢迎，人类似乎对酸的接受能力极强。这种矛盾的行为背后又有什么原因？答案 ...

DNA 聚合酶在 DNA 复制过程中发挥着关键作用，其主要形成磷酸二酯键，以确保遗传信息的准确传递。同时，这一过程还涉及到多种相关的化学反应和酶的协同作用。 1. 磷酸二酯键的形成机制：DNA 聚合酶通过催化脱氧核苷酸之间的反应，将一个脱氧核苷酸的 5'磷酸基团与另一个脱氧核苷酸的 3'羟基相连，从而形成磷酸二酯键。这是 DNA 链延长的基础。 2. 对 ...