Gioiella Pizza Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso con Gioiella, prevede tre appuntamenti a Firenze, ...

Ambasciatrice del territorio pugliese, protagonista del mondo pizzeria: la Mozzarella di Gioia del Colle Dop a marchio ...

Mozzarella scaduta, vino di visciola senza provenienza, carenze nelle certificazioni: multata per 5.500 euro una pizzeria di Jesi, nella quale sono stati accertati cinque illeciti amministrativi.

La Mozzarella di Bufala Campana DOP affronta nuove sfide tra stabilità produttiva, calo dell’export e strategie di mercato.

Legalità e sostenibilità per valorizzare la zona di Casal di Principe. La confettura di mela annurca e cannella de “Le ...

L'innovazione tecnologica aiuta il matrimonio tra due prodotti simbolo del made in Italy: la pizza napoletana e la mozzarella di bufala Dop. Finora infatti maestri dell'arte bianca erano spesso ...

Le principali sfide di Oh Perbacco riguardano la divulgazione della qualità dei propri prodotti a un pubblico più ampio.

Dopo il successo ottenuto con la loro storica pizzeria Fratelli D’Auria nel quartiere di San Giusto, premiata con i prestigiosi Due Spicchi del Gambero Rosso, e dopo l’apertura di Pomodoro e Mozzarell ...