La preuve avec cette recette toute simple de penne aux tomates, amandes et basilic, un plat végétarien qui sera parfait pour l'été avec un peu de parmesan et une belle salade.

Laissez-vous tenter par les penne à l'arrabiata. Cette recette italienne traditionnelle, connue pour son caractère relevé, marie la générosité de la sauce tomate à la puissance du piment.

Préparez le pistou: mettez l'ail pilé, les feuilles de basilic et l'huile dans un mixer; mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Faites chauffer la sauce tomate. Servez-la avec le ...

Salez, poivrez et mélangez avec les dés de tomates et le basilic haché. 4. Servez cette sauce froide en accompagnement avec du poisson poché que vous aurez pris soin de bien égoutter.

Ajoutez-les à la sauce tomate, mélangez. Parsemez les penne de feuilles de basilic lavées, et déposez la burrata. Servez sans attendre.

Dressez : mélangez les pâtes chaudes aux asperges, ajoutez les pousses d’épinards, le basilic ciselé et les zestes de citron. Parsemez de parmesan et d’amandes. Inscrivez-vous à la ...