De véspera coloque o pernil de molho, mudando várias vezes a água. No dia seguinte coza o pernil, em pelo menos 1,5lt de água, com as cenouras, uma cebola descascada e cortada em quartos, dois dentes ...

2.Coloque o pernil em uma assadeira e tempere com a pasta temperada, passando por toda a superfície da peça. 3.Leve para a Airfryer a 180º C por 30 minutos. 4.Abra e adicione as batatas, cebolas, ...

Demolhe o pernil de um dia para o outro, mudando a água de vez em quando. Coloque-o numa panela alta juntamente com os restantes ingredientes e junte água até cobrir o pernil. Assim que ferver, reduza ...