De véspera coloque o pernil de molho, mudando várias vezes a água. No dia seguinte coza o pernil, em pelo menos 1,5lt de água, com as cenouras, uma cebola descascada e cortada em quartos, dois dentes ...

1.Em uma panela, coloque a água, o óleo, o tempero pronto, o caldo de galinha e o sal temperado. 2.Quando levantar fervura, coloque a farinha e deixe cozinhar, sempre mexendo, por cerca de 6 minutos.

2.Coloque o pernil em uma assadeira e tempere com a pasta temperada, passando por toda a superfície da peça. 3.Leve para a Airfryer a 180º C por 30 minutos. 4.Abra e adicione as batatas, cebolas, ...

Demolhe o pernil de um dia para o outro, mudando a água de vez em quando. Coloque-o numa panela alta juntamente com os restantes ingredientes e junte água até cobrir o pernil. Assim que ferver, reduza ...

Fricassê de pernil Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes em cubos 3 xícaras (chá) de sobras de pernil suíno assado ou ...

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Junte os tomates, a carne e refogue por 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para ...

No piso térreo, com vista para a cozinha aberta, no andar superior ou na esplanada comece com as generosas “Chamuças da Tia Mariema” e avance para as “Vieiras com cuscos de berbigão” e a “Massa fresca ...

O ambiente rústico acompanha o que chega à mesa, em pequenos pratinhos: Pataniscas, Iscas”, Salada de orelha”, de feijão-frade ou grão, além de Pernil cozido, Petingas albardadas, Moelas ...