Se pueden cosechar verdes o cuando toman color, ya sea rojo o amarillo. El pimiento dulce se consume fresco. Hay variedades que se desecan para hacer pimentón y ají molido. También sirven para ...

El pimiento puede sufrir daños por pulgones, trips y nematodos. Entre las enfermedades, se mencionan la enfermedad de los almácigos, el marchitamiento por hongos (fusariosis y verticilosis ...

El mercado del morrón mostró bajas en los precios durante la semana del 11 al 17 de enero de 2025 en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en un contexto marcado por las altas temperaturas ...

Esta salsa de tomate es probablemente la más rica que puedes hacer en tu casa, incorporando en su elaboración, -además de tomates maduros- otras hortalizas como el pimiento y la cebolla ...

Una crema a base de pimiento originaria de Aleppo (Siria), aunque no está suficientemente claro y algunos claman que es libanesa. En España es conocida gracias a la cocina turca donde en las ...

El pimiento del piquillo es una variedad de pimiento no muy grande, normalmente rojo, y que se caracteriza por tener una carne tan firme que acepta casi cualquier tipo de relleno sin romperse.