Fragt man in New York nach dem beliebtesten Sandwich, ist das Pastrami-Sandwich mit Sicherheit die Antwort. Wir haben das ...

Caroline Autenrieth macht einen Klassiker aus New York - das sogenannte Reuben-Sandwich. Es ist ein geröstetes Bauernbrot, ...

Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl, entsteht also durch Fermentation von Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien. Manchmal wird der fermentierte Kohl daher auch Sauerkohl genannt. Die ...

Mit 100 Gramm Sauerkraut wird rund 17 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C gedeckt. Das Vitamin wirkt unter anderem als Antioxidans, kann also freie Radikale im Körper binden, die ansonsten ...