维生素 B2 和 B12 在化学结构、生理功能、食物来源、缺乏症状以及临床应用等方面存在差异。 1. 化学结构：维生素 B2 又称核黄素，其化学结构包含核糖醇和异咯嗪环；维生素 B12 即钴胺素，是一类含钴的咕啉类化合物。 2. 生理功能：维生素 ...

Immer mehr Lebensmittel werden als Superfood vermarktet. Derzeit sorgt ein grünes Pulver für besonderen Hype – doch die ...

Vitamin B12 ist für den Menschen lebenswichtig: So spielt es bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen eine wichtige Rolle, ist etwa am Abbau bestimmter Fettsäuren beteiligt, unterstützt die ...

Wie jedes Vitamin hat auch Vitamin B12 verschiedene Formen. Im Fleisch kommen andere Formen vor, als in Milchprodukten. Wie die praktizierende Internistin und Stoffwechselexpertin Helena Orfanos ...

Vitamin E ist nicht einfach nur ein einzelner Stoff, sondern bezeichnet eine ganze Familie kraftvoller Antioxidantien. Dazu gehören z. B. die Tocopherole und die Tocotrienole. Besonders gut erforscht ...

So rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) allen, die sich vegan ernähren oder nur sehr wenig tierische Produkte konsumieren, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen.

Vitamin B12 ist jenes Vitamin, das sich in relevanten Mengen fast nur in tierischen Lebensmitteln befindet. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Vitamin fast nur in Form von Analoga ...